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  • 荷香南乳鸭翅的制作方法

    用料:鸭中翅300克、荷叶1张、南乳3块、盐2克、料酒5克、生抽3克、蚝油3克、姜丝少许  特色:用岭南人熟悉的一种调料做道时令菜。  做法:  1、鸭中翅洗净,沥干水,放于调料盆中,加入盐、料酒、生抽、蚝油、姜丝等拌匀。  2、加入南乳,捻碎,再倒入少许南乳

  • 盐水鸭翅的制作方法

    原 料:  鸭翅膀2斤、胡萝卜5片、葱姜少许、八角3个、桂皮一小片、小茴香5g、香叶5g、干辣椒5个、料酒100g、冰糖少许。  操 作:  1、将鸭翅斩3件后在冷水中浸泡半小时去血水。  2、将所有的香料放入料包中。  3、鸭翅用开水汆烫去血水杂质。  4、

  • 南瓜鸭翅的制作方法

    原料:  鸭翅3个、南瓜1块约200克、尖椒1个  配料:  料酒1匙、生抽1匙、盐1匙、胡椒粉1/4匙、白糖1/2匙、鸡精适量、姜蒜适量  做法:  1、鸭翅洗净斩块,用料酒、生抽、胡椒粉、盐和糖抓均腌制20分钟入味,南瓜和尖椒切片,姜切丝、蒜剁碎;  2、

  • 火腿萝卜鸭翅汤的做法

    原料:  鸭翅、火腿、白萝卜、葱、姜、盐、白胡椒粉、料酒。  做法:  1、鸭翅洗净,火腿切长片,白萝卜切条,姜切片,葱切断;  2、鸭翅从中间切断,焯水后取出用水冲掉浮沫,拨掉小绒毛;  3、砂锅放水,水开后放入焯好的鸭翅和火腿,大火烧开后烹入料酒,小火炖一

  • 糟蒸鸭翅的制作方法

    菜系及功效:卤酱菜  口味:糟香味 工艺:其他  糟蒸鸭翅的制作材料:  主料:鸭翅500克  辅料:冬笋100克  调料:大葱25克,姜25克,盐4克,白砂糖20克,香糟50克,味精2克  糟蒸鸭翅的特色:  此菜脆嫩鲜香,爽口不腻。  做法:  

  • 卤水鸭翅膀的做法

    主料:鸭翅适量  调料:姜适量 卤水适量 花雕酒适量 小葱1把  卤水鸭翅膀的做法  1.葱姜处理干净;鸭翅膀一剪为二(我家大厨用的是两节翅)  2.锅内加入适量水,加入葱姜和鸭翅膀,大火煮开  3.加入适量花雕酒,继续煮至酒气消散,捞出。汤不要  4.

  • 卤鸭掌鸭翅的做法

    主料:鸭翅适量 鸭掌适量  调料:姜半块 小葱3根 片糖适量 卤汁适量  卤鸭掌鸭翅的做法  1.鸭翅和鸭掌洗净,鸭翅上的细毛比较多,介意的可以慢慢拔掉,不介意的就不理会啦!小潺不喜欢吃动物皮,所以没花太多时间拔,反正最后连皮都不吃的,省得再拔毛  2

  • 酱爆鸡爪的制作方法

    用料 :  鸡脚 干辣椒  花椒 麻辣酱 (也可以用其他酱料代替)  葱 姜  做法 :  1. 将鸡脚稍作整理,洗净后把指甲给人家修修  2. 煮锅里放水,投入几段葱姜,放进鸡脚,稍微焯会,爱吃脆点儿的就焯5、6分钟,爱吃那种一嘬就脱骨的就等水开后在煮约5分

  • 山楂配鸡爪的做法步骤

    主料:鸡爪6个 山楂10来颗  辅料:大料1个 料酒适量 酱油适量 葱适量 盐适量 姜2片 桂皮1小块  山楂配鸡爪的做法步骤  1. 鸡爪彻底冲洗干净,去掉指甲。水开后放入鸡爪焯水1分钟左右,倒入适量料酒,可起到去腥的作用。鸡爪焯完水,捞出洗净

  • 湖北三阳油茶喜获丰收

    近日,在京山市三阳镇普济寺村杨家冲油茶大户陈令发的油茶基地上,20多名采收工人正在采摘油茶果。10月上旬,三阳油茶进入成熟期,全镇各油茶种植大户纷纷组织工人上山

  • 甘肃:因减产 苹果价格普涨

    眼下,正值甘肃省各地大量收获苹果的季节,往年,一到10月中旬,苹果价格是一年中最低的时候。而今年苹果受春季冷空气影响,花期果花受冻,不少果树挂果稀疏,直接影响产

  • 江西:发展生态农业 带领乡亲致富

    江西赣州信丰县正平镇农民吕桂生,务工回乡后自主创业,建基地、种水果,在生态农业建设中大显身手,带动周边群众发家致富。

  • 河北高邑蔬菜产业向全产业链迈进

    蔬菜产业是河北高邑县特色农业产业,目前全县蔬菜播种面积达到12.46万亩,其中设施蔬菜达到8万亩,蔬菜总产量达到49万吨,总产值11.7亿元,是全省30个蔬菜强

  • 湖北天门萝卜抢鲜上市 弥补秋季蔬菜市场空缺

    湖北省天门市多宝镇的萝卜种植户们从国外引进优质萝卜品种,改进种植方法,提前一个月上市弥补秋季蔬菜市场空缺。

  • 新疆麦盖提:核桃成“致富果”

    眼下,新疆麦盖提县20万亩核桃已经进入最后的出售期,这两天,该县库木库萨尔乡村民们拿到出售核桃的钱后,乐呵呵地筹划着明年的种植计划。

  • 江苏大丰:苹果橘子受热捧

    随着天气转凉,西瓜等夏季水果逐渐淡出市场,秋令水果陆续登场。连日来,记者走访江苏盐城市大丰区多个水果超市发现,苹果、橘子、石榴等秋令水果已经全面上市,在接下来的

  • 光泽哈密瓜喜获丰收

    日前,在鸾凤乡君山村的福建省升元农业科技有限公司的大棚里,来自县城及周边乡镇的游客们穿梭其间,采摘哈密瓜。

  • 湖南长沙县:食用菌走出国门热销海外

    金秋时节,瓜果飘香,金黄满坡,硕果累累的收获汇聚成了金秋的味道。对于长沙县现代农业示范区来说,金秋的味道就是县域农业产业兴旺,呈现出一幅乡村振兴的生动画卷。

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